Ukratko: dobro uređenje restorana daje gostima jednu sliku koju ponesu kući – a u većini lokala ta slika je zid. Ručno rađeni zidovi od stene, kamena i mahovine stvaraju taj trenutak iza šanka, u sali ili na ulazu, podnose svakodnevno čišćenje jakim sredstvima i postavljaju se bez mokrih radova, pa gubite što manje radnih dana. Od 140 €/m², sa uključenom dostavom u okviru Evrope.
Jelovnici se menjaju, stolice se zamenjuju, osvetljenje se obnavlja – ali velike površine lokala određuju njegov karakter godinama. U uređenju restorana i kafića zidovi su Vaše najveće platno, ali i najopterećenije: dodiruju ih, udaraju stolicama, prskaju i čiste svake večeri. Ovaj vodič pokazuje gde akcentni zid najviše deluje, koje praktične zahteve mora da ispuni u ugostiteljstvu i koliko košta.
Uređenje restorana: zašto je zid Vaše najjače sredstvo
Gosti za nekoliko sekundi odluče da li je mesto posebno. Zid koji izgleda kao litica, stari kameni svod ili živo šumsko tlo radi tri stvari odjednom:
- Priča Vašu priču. Alpska brvnara, mediteranska pećina, nordijska šuma ili urbani industrijski bar – koncept se oseti pre prvog tanjira.
- Stvara mesto za fotografiju. Gosti dele slike mesta koja ne liče ni na šta drugo. Prava 3D površina sa bočnim svetlom na fotografijama izgleda mnogo bolje od boje ili tapeta.
- Deli prostor. Stena iza šanka, mahovina u lounge delu, mirni zidovi u sali – gosti se snalaze bez dodatnih pregrada.
Gde akcentni zid najbolje deluje u restoranu i baru
Zid iza šanka
Zid iza šanka vidi se sa skoro svakog mesta. Stena ili kamen sa dubokim reljefom, osvetljeni odozgo ili odozdo, pretvaraju flaše i čaše u scenu. Police i niše mogu da se uklope u dizajn.
Prednja strana šanka
Šank celo veče trpi udarce nogama, kolenima i barskim stolicama. Obložen u izgledu kamena ili stene deluje masivno kao zidana konstrukcija – bez te težine na tavanici.
Glavni zid u sali
Jedan veliki zid u glavnoj sali, najbolje onaj koji gosti vide pri ulasku. Ovde dublji reljef od 10–20 cm stvara dramatiku, a ostali zidovi ostaju mirni.
Ulaz i recepcija
Zid od mahovine sa ugrađenim logom čini brend vidljivim već sa vrata. Logotipe, natpise i simbole ugrađujemo u površine od mahovine ili kamena.
Bašta lokala i toaleti
Materijal je pogodan i za enterijer i za eksterijer, pa zid u bašti može da nastavi koncept iz unutrašnjosti. Toaleti se često zaborave – kameni zid tamo malo košta po površini, a dugo se pamti.
Koji zid za koju zonu?
| Zona | Cilj | Preporučena površina | Dubina reljefa |
|---|---|---|---|
| Zid iza šanka | Scena za flaše, efekat na prvi pogled | Stena ili litica, ugrađene niše | 10–20 cm |
| Prednja strana šanka | Masivan izgled, otporna na udarce | Izgled kamena ili škriljca | do 5 cm |
| Glavni zid u sali | Koncept i atmosfera | Stena, staro drvo sa kamenom, mahovina | 5–20 cm |
| Ulaz / recepcija | Prepoznatljivost brenda | Zid od mahovine sa logom, kameni ram | po meri |
| Toaleti | Iznenađenje na maloj površini | Kamen ili stena, lako se čiste | do 5 cm |
| Bašta | Nastavak koncepta napolju | Obloga od stene ili kamena otporna na vremenske uslove | 5–20 cm |
Šta zid u ugostiteljstvu mora da izdrži
Svakodnevno čišćenje jakim sredstvima
Zidovi restorana se čiste mnogo češće i jače nego kod kuće. TerraDecor površine podnose obična kućna hemijska sredstva i blaga abrazivna sredstva – čak i sonu kiselinu, koja bi krečnjak, mermer ili travertin nagrizla i uništila. Treba izbegavati samo oštre alate poput noževa i žičanih četki i rastvarače, jer oštećuju zaštitni sloj.
Udarci stolica, kolica i gostiju
Materijal je lagan, a izuzetno izdržljiv i otporan na udarce. Za razliku od panela od stiropora ili ofarbanog maltera, ne ulegne se pri prvom udarcu barske stolice.
Toplota, vlaga i prskanje
Pored aparata za kafu, otvorene kuhinje, peći za picu ili zone za pranje sudova, površina je otporna na toplotu, vodu i hemikalije. Za zidove u proizvodnim delovima profesionalnih kuhinja uvek se pridržavajte lokalnih sanitarnih propisa.
Propisi i akustika
Ugostiteljski objekti podležu lokalnim građevinskim i protivpožarnim propisima. Proverite ih sa svojim projektantom i navedite zahteve u upitu, kako bismo ih uzeli u obzir u ponudi. Zid sa izraženom strukturom razbija tvrde, glatke površine, ali nije akustični apsorber – ako je sala bučna, akustiku planirajte posebno.
Brza montaža: manje dana zatvorenog lokala
Svaki dan kada je lokal zatvoren košta prometa. Prirodni kamen znači težak materijal, malter, prašinu i vreme sušenja. Naši paneli se lepe ili šrafe na stabilan, čvrst, suv i čist zid; glave šrafova nestaju ispod čepova iste boje i strukture, a spojevi između modula su projektovani da budu nevidljivi. Bez teških mašina i mokrih radova – montaža je mnogo brža i čistija nego sa kamenom ili zidanjem i često može da se uklopi u neradne dane.
Iz radionice: ugostitelji nam često pošalju moodboard, fotografiju lokala koji vole ili skicu svog loga. Pošto se svaki komad pravi ručno i možemo da izradimo skoro svaki oblik, boju ili koncept, zid se projektuje oko Vašeg brenda, a ne bira iz kataloga. Pre slanja dobijate fotografije gotovih komada na odobrenje.
Pet koncepata zida iz evropske kulture obedovanja
- Alpska brvnara: izgled starog drveta sa sivim krečnjakom – toplo, prijatno, idealno za après-ski i planinsku kuhinju.
- Svod trattorie: grub peščar ili površine od kamena i stare cigle, kao u podrumu u Toskani.
- Tapas i vinski bar: tamna, razuđena stena sa nišama za flaše, osvetljena toplim svetlom odozdo.
- Balkanska kafana: rečni kamen i staro drvo za roštiljnice, etno restorane i tradicionalnu kuhinju.
- Nordijski bistro: mahovina i brezova debla za miran, prirodan, biljni koncept.
Koliko košta akcentni zid za restoran?
Cene su bez PDV-a, sa uključenom dostavom u okviru Evrope. Zidne obloge koštaju 140 €/m² do 5 cm reljefa, plus 50 €/m² za svakih dodatnih 5 cm. Konačnu cenu potvrđujemo u pisanoj ponudi.
| Primer | Obračun | Cena (bez PDV-a) |
|---|---|---|
| Prednja strana šanka 6 × 1,1 m, reljef do 5 cm | 6,6 m² × 140 €/m² | 924 € |
| Zid iza šanka 5 × 3 m, reljef 10 cm | 15 m² × 190 €/m² | 2.850 € |
| Glavni zid u sali 8 × 3 m, reljef 20 cm | 24 m² × 290 €/m² | 6.960 € |
| Zid od mahovine na ulazu 4 × 2,5 m | 10 m² × od 140 €/m² (logo prema detaljima) | od 1.400 € |
U poređenju sa jeftinijim dekorativnim panelima od stiropora ili PVC-a, koji mogu da se ulegnu, izblede ili pokažu ponavljajući uzorak i spojeve, ručno rađen zid sa garancijom od 20 godina tokom života lokala obično izađe jeftinije – a nijedan gost ga nije video negde drugde.
Kontrolna lista za Vaš lokal
- Definišite koncept u tri reči – na primer „planinski, topao, rustičan“ ili „urban, taman, dramatičan“.
- Izaberite jedan glavni zid, a ostale držite mirnijim.
- Planirajte svetlo zajedno sa zidom. Bočno svetlo odozgo ili odozdo otkriva reljef.
- Izmerite i fotografišite zidove, zabeležite utičnice, police i ekrane.
- Razjasnite propise sa projektantom i navedite ih u upitu.
- Dogovorite termin montaže sa izvođačem oko neradnih dana.
Izdvojeni TerraDecor dizajni
Viseći kameni luster sa LED rasvetom – Kamena greda masivnog izgleda okačena na lance, sa ugrađenim LED svetlima – na slici 250 × 60 × 40 cm iznad rustičnog restoranskog stola.
Viseća lampa od brezovog balvana sa LED trakom – Ultra-realističan beli brezov balvan sa ugrađenom LED trakom – na slici dužine 400 cm i prečnika 60 cm iznad restoranskih stolova.
Luster od stare drvene grede – Stara drvena greda masivnog izgleda okačena na lance, sa ugrađenom LED linijom – na slici 300 × 50 × 40 cm iznad dugog trpezarijskog stola.
Stub od starog drveta sa starinskim gvožđem – Istrošen drveni stub sa gvozdenim obručima i ekserima kao ručno kovanim – autentičan rustični karakter za kafane, restorane i vinske podrume.
Geometrijski zeleni zid od mahovine – Bujni paneli mahovine u upečatljivoj geometrijskoj crnoj mreži – zeleni zid za trpezarije, lobije i restorane, bez zalivanja.
Česta pitanja
Možete li da ugradite naš logo u zid?
Da. Logotipi, natpisi i simboli mogu da se ugrade u zidove od mahovine ili kamene površine. Rešenja po meri obračunavamo kada se potvrde detalji.
Kako da čistimo zid u svakodnevnom radu?
Uobičajenim sredstvima za čišćenje i blagim abrazivnim sredstvima; čak se i sona kiselina može koristiti. Izbegavajte noževe, žičane četke i rastvarače.
Može li zid da se nastavi u bašti lokala?
Da. Materijal je otporan na UV zračenje, mraz, toplotu i vodu, pa isti izgled funkcioniše unutra i napolju.
Koliko traje izrada?
Svaki zid se izrađuje po porudžbini. Proizvodnja počinje nakon prihvatanja i plaćanja ponude. Navedite datum otvaranja ili renoviranja u upitu kako bismo prema njemu isplanirali izradu i isporuku.
Spremni da gostima date zid koji će pamtiti? Pogledajte naše dizajne za restorane, zelene zidove i sva rešenja za enterijer ili pogledajte šta je moguće po porudžbini. Zatim nam pošaljite fotografije i dimenzije lokala za besplatnu pisanu ponudu.